La Okara, un subproducto de la soja, es un ingrediente innovador de Refooding, distribuido por Deltapharma.
100% natural, sin conservantes ni colorantes, la Okara es rica en fibra, proteínas y ácidos grasos esenciales, lo que le otorga un perfil nutricional altamente atractivo.
Es ideal para la creación de productos plant-based, sin gluten y saludables.
Este versátil ingrediente es perfecto para los operadores del sector alimentario que deseen formular productos finales de alta calidad.
Su amplia gama de aplicaciones incluye masas, bizcochos, salsas, untables y alternativas a productos cárnicos.
Además, es clean label, saciante, potenciador de sabor, y se ofrece con diversas granulaciones personalizadas.
La Okara no solo mejora la textura y aporta valor nutricional, sino que también se alinea con las tendencias actuales de sostenibilidad y salud.
Esto la convierte en un ingrediente clave para innovar en la creación de productos saludables y funcionales.
Si deseas conocer más sobre cómo integrar la Okara en tu línea de productos, contacta con Deltapharma y descubre todas sus aplicaciones potenciales.
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