Deltapharma distribuye en el mercado español tres ingredientes desarrollados por Euroserum, empresa de referencia en el sector de los ingredientes derivados de la leche. Se trata de soluciones de alto valor añadido para aplicaciones en nutrición, alimentación funcional e industria alimentaria.

Los tres ingredientes distribuidos por Deltapharma son:

• SICAMELT – Solución clean label para quesos fundidos
  Ingrediente líquido concentrado en minerales naturales procedentes de la leche, ideal para sustituir citratos y polifosfatos en quesos fundidos en lonchas o en bloque. Se etiqueta como “concentrado mineral de leche” y permite obtener productos sin aditivos (“sin E”), mejorando además la fundibilidad, el sabor y la textura.

• SICAPRO 80 – Concentrado proteico de suero (WPC80)
  Ingrediente rico en proteínas solubles y de alta digestibilidad, indicado para barritas proteicas, postres, platos preparados y soluciones nutricionales. Ofrece excelentes propiedades tecnológicas como retención de agua, gelificación y emulsión.

• SICAGOS – Galacto-oligosacáridos (GOS) derivados de la leche
  Jarabe concentrado en prebióticos naturales derivados de la leche. Mejora la salud intestinal, refuerza el sistema inmunitario y contribuye a la reducción de azúcares en las formulaciones, con un sabor suave y ligeramente lácteo.

¿Quieres descubrir cómo estos ingredientes puede aportar valor a tus productos?

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